اقدم لكم بعض افكار التقديم للبتفور والكيك

`~*.*~`¤-_ ايسكريم _-¤`~*.*~`



بسكويت قهوة الصباح (1)
قيمر(3)
سكر(نص كوب)
فواكة مشكلة (1)
حليب(ماء+حليب نيدو)



وضع البسكويت في الحليب دون ان يكسر بس لتروية البسكويت
وضع في قالب من الزجاج وتوزيع البسكويت على سطح القالب في كل مكان، السكر يخلط مع القيمر لين يذوب السكر، يوضع خليط القيمر والسكر على البسكويت الي في القالب،بعدين يوضع علية فواكة مشكلة بعد ما يزال عصير الفواكة منة يوضع الفواكة على الخليط وبعد وضع الفواكة يوضع مرة ثانية خليط على الفواكة..

وقبل النهاية الشي يوضع مكسرات لو بعض من تكسرات البسكويت على الخليط وفي النهاية يوضع في الثلاجة



ايس كريم كيوي وكرز



كوب كرز مقشر ومقطع شرائح
كوبين كيوي مقشر ومقطع دوائر ومن ثم انصاص
كوب ونص عصير برتقال



تحضر اكواب بلاستيك
توضع الفواكه في جوانب الكوب من الكيوي و الكرز
وبعدين يصب العصير في النص
توضع عصا خشبيه الخاص بالايس كريم و
تجمد بالفريزر من ساعتين الي ثلاث
ويقدم
الكميه تكفي ست اشخاص



شرائح الجلي



200غ بسكويت
100غ زبدة
1 ملعقة كبيرة جيلاتين
2/1 كوب ماء ساخن
1 علبة حليب نستله المركّز المحلى
1 ملعقة كبيرة عصير الليمون
100غ جلى (الأفضل أن يكون أحمر اللون)-450 مل ماء ساخن
450 مل ماء ساخن
كريمة نستله (كإضافة - اختياري)
مكسرات مقطعة (كإضافة - اختياري)



تحضير الطبقة الأولى :
. يكسّر البسكويت
. تذوب الزبدة وتخلط مع البسكويت المكسر
. يضغط الخليط في كعب وعاء مستطيل الشكل. يثلّج لمدة 20 دقيقة.
تحضير الطبقة الثانية :
. يذوب الجيلاتين في 2/1 كوب من الماء الساخن. يضاف حليب نستله المركّز المحلى وعصير الليمون
. يسكب المزيج فوق طبقة البسكويت ويبرد حتى يجمد الجيلاتين
تحضير الطبقة الثالث :
. تذوب كريستالات الجلى في 450 مل من الماء الساخن، ثم يبرد ويسكب فوق الطبقة الثانية
. يثلّج حتى يجمد
. يقطع. تضاف كريمة نستله والمكسرات المقطعة ويقدم الطبق

الجوزية



2كوب جوز الهند
1 كوب دقيق
3 بيضات
علبة حليب نستلة مركز
علبة قشطة
بيالة زيت
بيالة ماء
2 ملعقة بيكنج بودر
شيرة



يوضع الدقيق في وعاء ثم يوضع علية جوز الهند والبكينج بودر يخفق البيض بعد ذلك يوضع علية القشطة والزيت والحليب والماء وتخلط مع بعضها ثم توضع على الخليط السابق تخلط بالملعقة حتى تتماسك . تدهن صينية ويوضع بها الخليط وتوضع فى الفرن بعدها ترش بالشيرة وهى حارة وتقطع وتقدم.


ساجو بالزعفران والفستق



كوبين ساجو
كوب فستق كامل اونصف كوب مبشور أو شرائح صغيره
لتر ماء
ملعقة طعام زعفران
ملعقة طعام هيل
فنجان ماء ورد
كوب سكر
كوب زيت نباتي



نضع كل المقادير مع بعض الماء والسكر والهال والزعفران والسا جو
نقلب على نار عاليه حتى يتكاثف ونضيف كوب الزيت نخفف النار
مع استمرار التقليب حتى الاستواء ثم نضع كوب الفستق ونقلب لدقيقتين
ونسكبه في حرارة او طبق مستطيل ونزينه بالفستق المبشور ويقدم للضيوف
في أطباق
ملاحظة: الساجو يشبه النشا أو دقيق الذرة ولاكنه حبوب بيضاء صغيرة




البسبوسه

البسبوسة بالحليب المركز ( بسبوسة الطازج )



2 كاسة سميد البسبوسة .
قالب زبدة متوسط الحجم .
ملعقة شاي صغيرة بكنغ بودر .
1 علبة من الحجم الكبير حليب مركز ( من نستلة )
2 ملعقة طحينة .
كاسة من الشيرة الساخنة .
مكسرات حسب الرغبه



تسيح الزبدة على النار ثم ترفع عن النار وتضاف اليها الحليب المركز ثم البكم بودر ويقلب جيداً ثم يضاف السميد ويقلب جيداً .
تدهن صينية بايركس بملعقتين الطحينة ويصب الخليط ويسوى ثم يزين بحبات من المكسرات حسب الرغبة .
توضع في الفرن وتحمر من الوجهين .
تسقي بالشيرة ساخنة وتغطى لمدة نصف ساعة قبل التقديم .

البسبوسة المصرية



كاسه حليب بودره.
كاسة سميد .
ثلاث ارباع الكاس سكر خشن.
قالب متوسط من الزبدة.
2 علبة قشطة من (نستلة )
ملعقة صغيرة بكنغ بودر.
ملعقتين طحينة.



تخلط جميع المقادير الجافة ثم تفرك بالزبدة جيداً وتضاف القشطة وتقلب جيداً تدهن صينية زات حواف منخفضة بملعقتين الطحينة وتصب الخليط ويسوي ويزين بحبات من الصنوبر او البندق حسب الرغبة ثم يرش وجه الصينيه بملعقتان من السميد الجاف ثم توضع في الثلاجه لمدة ساعه ثم توضع في الفرن ساخن وتحمر الوجهين وتسقى بالشيرة وهي ساخنة وتغطى بقطعة من القصدير جيداً الى ان تبرد حتى تصبح طرية .

البسبوسة المحشية بالقشطة



كاسة ماء سميد .
نفس الكاسة حليب بودرة .
ثلاث ارباع الكاسة سكر .
ملعقة شاي بكم بودر .
قالب متوسط من الزبدة .
2 علبة من قشطة التاج من ( نستلة )
2 علبة من قشطة التلاجة اينوع



الطريقة :
اتركي الزبدة تسيح طبيع في جو الغرفة .
اخلطي النواشف معاً ثم اضيفي الزبدة وافركيها جياً ثم اضيفي علبتا القشطة التاج واخلطيها جياً ادهني صينية الخاصة بالبسبوسة بملعقتان من الطحينة ثم صبي نصف كمية خليط السميد .
ضعي علبتا قشطة التلاجة في زبدية واخلطيها بالملعقتان من الحليب السائل حتى تطرى ويسهل عليك دهنها افرديها على وجه الطبق الاولى من خليط السميد وسويها بالملعقة بلطف ثم افردي الطبقة الاخرى من المتبقي من خليط السميد حتى تغطي القشطة تماماً ثم ادخليها الفرن حتي تنضج من تحت ثم يحمر الوجة وتسقي بالشير وهي ساخنة وتغطى فوراً لمدة 20 دقيقة حتى تطرى .

البسبوسة بجوز الهند



كاسة سميد .
كاسة جوز الهند .
كاسة سكر .
باكو وسط من الزبده ..
2 علبة من القشطة التاج .
ملعقة شاي بكنغ بودر .



تخلط جميع المقادير وتدهن الصينية بالقليل من الزيت وتصب في الصينية ويسوى الوجة ثم يرش وجه الصينية بملعقتان من جوز الهند وتخبز في الفرن ثم تسقى بكوب من الشيرة وتغطي فوراً بقطعة من القصدير وتترك لمدة ساعة وتقدم .

اللقيمات بالسمسم



كوب طحين ابيض ..رقم 1
كوب طحين اسمر ..رقم 2
علبة روب صغيره
ملعقة طعام خميرة فورية
ونصف كوب ونص ماء دافي يميل الى السخونه
ملعقة شاي هال
ملعقة شاي زعفران
ملعقتين طعام ماء ورد
نصف ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة سكر



نذيب الخميرة مع ملعقة صغيرة من السكر
نخلط الدقيق ونضيف نصف ملعقة صغيرة ملح
نعجنه بالماء والروب نتركه ساعة ليختمر لازم يتخمر
ثم يؤخذ منه على شكل كرات وتقلى في الزيت
ويرش علية عسل اودبس او شيره وننثر فوقها حبات السمسم او سكر بودره فقط
يقدم للضيوف

اللقيمات



اثنين ونصف كوب طحين(او حسب الحاجه)
نصف كوب لبن
بيضتين
ملعقتين كريم كراميلا(بودره)
خميره فوريه ملعقه(ملعقة طعام )



توضع جميع المقادير مع بعض وتعجن جيدآ
حتى نحصل على عجينه متما سكه
نوعآ ما ثم نتركها حتى تختمر
حوالى ساعتين الى ثلاث
هذه طريقه (لتحصلى بها على لقمة القا ضى على شكل كور صغيره)
تؤخذ العجينه بقبضة اليد يعنى ممسكه بها با القبضه
حتى يخرج العجينه من القبضه ثم تؤخذ با الملعقه وتوضع فى زيت مقلى
حتى يشقر لونها كما فى الصوره



عيش السرايا



6 حبات توست ابيض
2 كوب حلبي سايل
2 ملعقه كبيره نشاء
1 كوب قيمر(قشطه)
ربع كوب سكر
ربع كوب قطر ساخن(شيره)
ربع كوب فستق مفروم
ربع كوب انصاف لوز مقشر ومحمص
ربع كوب صنوبر محمص
ربع كاجو محمص



تقطع حواف التوست ثم تصف شرائح التوست في صينية الفرن ويحمر في الفرن اوبواسطة الشوايه ثم يصب عليه القطر الساخن بتساوي
يذاب النشا في نص كوب حليب بارد ثم يضاف اليه بقية الحليب والسكر والقشطه ويخلط جيدا في قدر متوسط الحجم ثم يقلب على نار معتدله حتى يغلظ قوامه
يصب الخليط فوق التوست المحمص ثم يزين بالمكسرات ويقدم.

سمبوسة بالمكسرات



1/4 كيلو فستق مطحون ناعم
1/4 كيلو لوز مطحون ناعم
1/4 كيلو جوز مطحون ناعم
2 استكانة شاي جوز الهند
1 استكانة شاي سكر
1/2 م ش هيل
1 م ك دارسين(قرفة)
1 استكانة شاي ماء ورد



تخلط جميع المقادير ويضاف ماء الورد في النهاية ..ولابد ان لايكون عجينة
يعني يكون نثري .
ويوضع في عجينة السمبوسة ثم يقلي ثم يسقى بالشيرة

زنود الست



10 رقائق من عجينة البقلاوة (قطر 20 سم)
3 علب × 170غ قشطة نستله، مطبوخة
3 أكواب زيت للقلي
3 أكواب قطر
فستق ناعم للتزيين
زهر الليمون للتزيين (اختياري)



. توضع شريحة من العجين بجهة الطول فوق شريحة أخرى بجهة العرض
. توضع ملعقتان كبيرتان من قشطة نستله المطبوخة حيث تلتقي قطعتا العجين
. تطوى الجهتان اليمنى واليسرى من العجينة على القشطة وتلف العجينة بالطول على القشطة
. تكرر العملية مع بقية القطع ثم تقلى في الزيت الساخن حتى تتلون
. ترفع من الزيت وتصفى ثم توضع في وعاء القطر
. بعد إخراجها من القطر يزيّن سطحها بالفستق الناعم وزهر الليمون
. ملاحظة: تباع رقائق عجينة البقلاوة في محلات السوبرماركت والحلويات.
طريقة تحضير :القطر (شيرة)
. مدة التحضير-10 دقائق، الكمية-3 أكواب
. يذوّب 2/1 2 كوب من السكر في 2/1 1 كوب من الماء ويوضع على نار متوسطة من دون تحريكه
. ترفع درجة حرارة المزيج لدرجة الغليان
. بعد الغليان، تضاف ملعقة صغيرة من عصير الليمون الحامض ويترك المزيج حتى يغلي ببطء ويتكاثف
. تضاف ملعقة صغيرة من كل من ماء الورد وماء الزهر. يترك المزيج على النار لبضع دقائق ثم يترك ليبرد
طريقة تحضير :القشطة المطبوخة
. مدة التحضير-15 دقيقة
. تمزج 3 أكواب من حليب نيدو المحضّر مع 4/1 كوب دقيق أبيض (طحين) منخل
. يوضع المزيج على نار هادئة مع التحريك المستمر
. عندما يغلي المزيج، يترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق ثم يسكب وهو ساخن في طبق حتى يبرد
. تمزج 3 علب × 170غ قشطة نستله مع الخليط السابق لتصبح جاهزة للاستعمال

البقلاوة بالحليب



5أكواب حليب
1كوب من السميد..
1كوب من السكر..
1ملعقة من ماااء الورد..



يمزج السميد مع كوب من الحليب في وعاء ثم يضاف إليه الحليب الباقي ويطهى مع تحريك المزيج بملعقة خشبية بشكل متواصل كي لا يشوط..
عندما يغلي بضع دقائق يرفع عن النار ويضاف إله ماء الورد..
تدهن الصينية بالزبدة وترش بالكعك المطحون بشكل وافر ثم يصب المزيج الكثيف في هذه الصينية وبعد تسوية سطحه بملعقة يترك ليبرد..
يقطع على شكل البقلاوة أو الكبة بصينية ثم يوضع عليه قليل من الزبدة أو السمن هنا وهناك يخبز أخيراً في فرن متوسط الحرارة 25_الى30 دقيقة
تسحب من الفرن وبعدها ترش القرفة عليها وتقدم ساخنة.

معمول التمر



2كوب وربع طحين
ثلاث ارباع سكر بودره
ثلاث ارباع كوب سمن
2 صفار البيض
ثلاث ارباع قشطه
نصف ملعقه فانيليا
نصف ملعقه صغيره بكنج بودر
للحشوه (كوب تمر مطحون _ملعقه كبيره زبده _كوب جوز مفروم _ملعقه صغيره هيل )



يخفق السمن والسكر حتى تصبح خفيفه كالكريمه يخفق معه صفار البيض
والقشطه والفا نيليا ثم يضاف البيكنج بودر والطحين المنخول ويعجن جيدآ
حتى تتكون عجينه طريه تغطى وتترك لمدة 30 دقيقه
تخلط مقادير الحشوه جميعها مع بعض يقلب على نار هادئه لمدة دقيقتين .
تقسم العجينه الى كور بحجم الجوز وتحشى بالحشوه ثم تشكل فى قالب المعمول
ثم يصف فى صينيه (غير مدهونه ) وتخبز فى الفرن حتى يصبح لونها اشقر
وتخرج وتو ضع فى صحن التقديم وترش وتزين بسكر بودره



أصابع زينب



- 3 أكواب دقيق أبيض
- 3/1 كوب زيت- 3/1 كوب زبده
- 3 ملاعق طعام سكر
- 3/1 كوب ماء
- ملعقتان شاي بكنج بودر
- زيت للقلي
- شيره



- يذوب السكر في الماء ثم ينخل الدقيق والبكنج بودر ثم يعجن مع باقي المكونات ويترك لمدة نصف ساعة . - تقسم العجينة إلى كرات صغيره ثم تفرد على شكل قرص ثم تمرر على سطح المبشرة بشكل عمودي . - تقلى في زيت غزير على نار معتدلة حتى تحمر ثم تصفى من الزيت ثم تسقى بالشيرة وتقدم

والف صحه وعافيه





الفطاير الحلوه

فطيـرة التفاح



- بيضة
- تفاحتان مبشورتان.
-100 جرام زبدة.
- نصف كوب سكر ناعم .
- كوب ونصف كوب دقيق.
- ملعقة صغيرة قرفة.
- ملعقتان بيكنج بودر.



يمزج التفاح والقرفة ونصف مقدار السكر.
يخفق البيض ويضاف إليه الزبد ونصف مقدار السكر الآخر ثم يضاف الدقيق
والبكنج بودر ثم يعجن .
تفرد نصف كمية العجين في صينية ثم يضاف فوقها التفاح ثم يوضع الباقي فوق التفاح .
تدخل الفرن على نار متوسطة.
ينثر عليها قليل من السكر المطحون، ثم تقدم



فطيرة الفراولة



كاستين دقيق + كاسة زبدة جامدة + صفار بيضتين + كاسة سكر بودرة


الحشوة

كاسة ماء + ثلاث ملاعق طعام حليب بودرة + ملعقتين طعام نشاء + صفار بيضة + ربع كاسة سكر + ملعقة شاي فانيلا
علبة قشطة + نصف علبة كريم شانتيه للزينة + ربع كاسة حليب بارد + علبة ستروبري للزينة



ينخل الدقيق ويوضع في زبدية ويوضع عليه الزبدة والسكر والبيض ويعجن الجميع جيداً *
تفرد العجينة قطعة قطعة في الصينية بيدك وحتى على جدارها وتقطع الزوائد بالسكين وتخرم بالشوكة *
توضع في الفرن وتخبز على نار هادئة جداً إلى أن تصبح ذهبية اللون اخرجيها واتركيها لتبرد *
ضعي الماء في قدر وضعي عليه الحليب والسكر والبيض والنشاء والفانيلا ويوضع على النار ويقلب إلى يتجانس *
ارفعيه عن النار وضعيه على القشطة ويقلب *
تزين بالفروالة والكريمه وتقدم *

طريقة عمل الكريمة
ضعي الكريمة في زبدية وضعي عليها الحليب البارد واخلطيها بخلاط الكيك إلى أن تصبح كريمة *



فطيرة الليمون الحامض




1/2 كوب زبدة
225غ كوب بسكويت دايجيستيف مفتت
1/4 1 كوب كريمة كثيفة
عصير وقشر 4 ليمونات حامضة كبيرة
علبة حليب نستلة المكثف المحلى (397غ)
كريمة مخفوقة
شرائح ليمون للتزيين



تذوب الزبدة وتخلط مع البسكويت المفتت حتى تصبح عجينة متماسكة. تفرد العجينة في صينية ذات قاعدة متحركة متوسطة الحجم قطرها 20سم ثم تبرد.
لتحضير الحشوة تخفق بقية المقادير حتى يصبح مزيجها كثيفاً كالكريمة وتوضع فوق خليط البسكويت.
تبرد الحلوى قبل التقديم وتزين أطرافها بالكريمة المخفوقة ثم تزين كلها بشرائح الليمون الحامض وتقدم

المشروبات الساخنه

قهوة العربيه

اولا تحميص البن
ضعي طبقة واحدة من البن في صحن معدن وضعيه في الفرن على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يتحمص ـ لا يحترق ولا يبقى شيء ما تحمص ـ
نقي البن بعد تحميصه واخرجي كل حبه فاتحه ومايله للابيض لان هذي الحبات هي الي تطلع المراره في طعم القهوة

اطحني البن وهو حار عشان يصير الطحن ناعم

ثانيا اعداد القهوة
دقي الهيل في الهاوند ـ لا تستخدمي الطاحونة ولا تشتري مطحون ـ واذا تبغينه يحتفظ بنكهته ضعيه في علبه ستيل ولا تضعيه في علبه زجاج ولا بلاستيك

اغلي الماء ثم اضيفي البن ـ ولا تضيفي البن الا بعد غلي الماء ـ بمعدل ثلاث ملاعق كبيرة مليانه لكل لتر ماء ـ ممكن تضيفي زعفران ويطبخ مع البن حتى يكسب القهوة اللون والطعم ـ


اتركيها تغلي على نار هادئة جداجدا لمدة 45 دقيقةالى ساعة على الاقل ـ اذا كانت النار عالية ونقص الماء فلا تضيفي الماء والا فسوف تكون القهوة غامقة اللون ـ
اضيفي القرنفل ـ المسمار ـ بمعدل 5 حبات مطحونة ـ وعلى فكرة ترى القرنفل يغمق لون القهوة ـ
اضيفي ملعقتين صغيرة من الهيل المطحون ـ قشر ولب مو بس قشور


قدمي القهوة لضيوفك دائما في الدلة ( المصفاة) وحاولي ما تقدمينها في الثلاجة
بامكانك عملها ووضعها في الثلاجة بدون هيل ثم توزيعها في الدلال ووضع الهيل لاحقا حيث تضعين الهيل في الدله اولا ثم تصبين قليلا من القهوة وتحركينها حتى لا يبقى الهيل في قعر الدله ثم صبي بقية القهوة
ويجب استخدام الدلة باستمرار حتى لا تصدي


كابتشينو



1ـ فنجان قهوه ســــــــــــــــــكر

2ـ فنجان قهوه نسكافيــــــــــــــه

3ـ فنجان قهوه مـــــــــــــــاء

توضع في خلاط البيض الى ان تصبح رغـــــــــــــــــــــوه



نغلي الحليب يوضع مقدار ملعقة من الرغوة في كل كوب ثم يصب الحليب المغلي من الاعلى يعنى من ارتفاع بسيط عن الكوب ثم على الوجه قليل من بودره الكاكاو او قليل من النسكافيه

قهوة اللوز



1 ملعقة طعام حليب بودرة
5 ملاعق طعام دقيق رز مصري
1 ملعقة طعام هيل
كاستين كبيره ماء بارد
كاستين كبيره ماء حار
كاستين صغيره لوز محمص ومدقوق
5 ملاعق طعام لوز مدقوق غير محمص




1- نضع الحليب ودقيق الرز في قدر ثم نضع عليها الماء البارد ويقلب ثم نضع الماء الحار ويقلب جيدا ثم نضع الهيل.
2- نضعه على النار لمدة 5 دقائق ثم نخفض النار وتقلب بعيدا عن قاع القدر.
3- نتركها لمدة ثلث ساعة أو نصف ساعة ثم نضع اللوز الأبيض ويقلب ثم نضع السكر حسب الذوق. 4- تصب في أكواب التقديم وتزين باللوز المحمص وتقدم ساخنة


والف هنا وشفا

المشروبات البارده

شراب الشوكولاته بالنعناع المكسيكي



طبقة النعناع البيضاء (تحت)
6 كؤوس حليب
3 كؤوس شوكولاته بيضاء الخاصه بالطبخ
1/2 ملعقة شاي نعناع
سكر حسب الرغبه
حلوى نعناع مكسّرة حسب الرغبه
الطريقه
قومي بعمل طبقة النعناع كما هو مكتوب .
سخني الحليب ببطئ على الحرارة المنخفضه حتى لا يغلي . أضيفي الشوكولاته البيضاء وحركي بشكل ثابت بمخفقة سلك إلى أن تذوب ، ثم اضيفي النعناع والسكر اذا احتاج الامر .
صبّي الخليط في الكؤوس وزينيها بطبقة النعناع وحلوى النعناع المكسّرة.



طبقة النعناع البيضاء :
كأس كريمه لباني
ملعقتا طعام سكّر بودره
ملعقة طعام كاكاو بودره
1/4 ملعقة شاي نعناع
إضربي كلّ المكونات في طاسة صغيرة بالخلاط الخاص بالكيك حتى تتشكل القمم المتصلّبه . غطيهاّ وبرّديها حتى وقت الاستخدام .



كوكتيل لفواكة الطازجة



حبة من ثمرة المانجو
نصف حبة من افكادوا
قليل من الأيسكريم بطعم الفانيلا
حبتنين فراولة يفضل الطازجة



تخلط المانجو مع قليل من السكر (ملعقة صغيرة) لتر من الماء والثلج المجروش وتخلط جيدا ثم تصب في اربع كاسات الى الربع ثم نضع الافوكادو في الخلاط بعد تقشيرها مع ربع علبة الايس كريم مع قليل من الماء وتخلط جيدا ثم تصب على المانجا ولكن بحذر حتى لا تختلط مع بعضها ثم نخلط الفروالة مع اضافة سكر وقليل من الماء وتصب فوق طبقة الافاكادوا

عصير الليمون بالنعناع



كوب ماء
ربع كوب عصير ليمون اخضراو ليمون اصفر
ملعقة صغيرة سكر ابيض ناعم
عشرة ورقات نعناع
ثلج مجروش



تدق ورقات النعناع لتصبح ناعمة وصغيرة تخلط جميع المقادير وتوضع في الخلاط تصفي ثم توضع في الكوب للتقديم مبردةويمكن تزيين الكوب بشرائح الليمون وورق النعناع

عصير المانجو



مقدار من المانجو المقشر والمقطع
قليل من السكر او حسب الرغبة
ربع كوب ماء
ثلج مجروش



اخلطي المقادير جميعها في الخلاط الكهربائي حتى يتكون عندك عصير غليظ القوام
صبيه في كؤوس التقديم وزينيه بقطع المانجو
وقدميه بارداً



كوكتيل مزدوج



الأفوكادو : حبتين من الأفوكادومقشرة ومنزوعه النوى + 2م سكر +كوب ونص حليب

الفراوله :2ك فراوله + 1 مانجو مقشر + موزه

الزينه :عسل + قشطه + شرائح فواكه



توضع مقادير الأفوكادو في الخلاط وتخلط ثم توضع جانباثم تخلط مقادير الفراوله , يصب الأفوكادو برفق في جانب الكأس ويصب الفراوله في الجانب الثاني من الكاس يصير مزيج رائع من الألوان واخيرايزين الكاس بالفواكه والعسل والقشطه

عصير الفراولة



2 كوب من عصير البرتقال
8/1 أناناسة طازجة، مقطعة إلي قطع صغيرة
1 موزة مقطعة، و موضوعه في الفريزر
عدة حبات من الفراولة المثلجة
حليب بطعم الفانيلا، و يفضل أن يكون قليل الدسم
ليمون أخضر القشره للتزين



حطوا عصير البرتقال، الأناناس، و الموز في الخلاط وحرك شوي بس . نضيف حبات الفراولة بالتدريج إلي الخلاط حتى يمتلأ الخلاط ، و يتحول لون العصير الى اللون الأحمر الغامق .
يضرب في الخلاط حتى يتجانس.
يجب أن يكون المزيج كثيفا و مثلجا نضيف له 2 ملعقه طعام مليئه من حليب الفانيلا
يقدم مزينا بشريحه من الليمون الأخضر

؟؟؟؟

مشروب مثلج بالتانج المنجا



قالب ثلج
4ملاعق حليب بودرة
8ملاعق تانج المنجا
ربع كاسة ماء
ملعقة عصير توت للزينة



ضعي فى الخلاط الثلج تدريجيا مع اضافة قليل من الماء في كل مرة حتى يصبح الثلج ناعما
ثم اضيفي الية التانج و الحليب الى ان يصبح المشروب مثل السلاش المثلج
ثم اسكبى المشروب في الكاسات ثم اضيفي فوق كل كاسة قليل من عصير التوت للزينة.

عصير الموز بالكريمة



كوب وربع من الحليب جوز الهند أو الحليب العادي .
واحد ونصف من عصير الاناناس المعلب أو الطازج.
2حبة موز



تخلط جميع المقادير بالخلاط حتى تصبح كالعصير ومن ثم تقدم
في أكواب مزينة بشريحة من الاناناس.

ملك شيك



أربع ملاعق ايس كريم فانيلا (ملعقه الايس كريم الخاصه )
كأسه حليب سائل



ضعي الايس كريم في الخلاط وضعي عليه كاسه الحليب ويخلط لمده دقيقه
ضعيه في الكاسه المعدة وقدميه فورا
ملاحظه
يمكنك استعمال ايس كريم فراوله او شكولاته
تكفي الكميه لشخص واحد



وبالاخر اتمنى ان المينو حاز على اعجاب الجميع
وبالرغم من كثرة الزوار الا ان التشجيع كان قليلا
وكثرة الصعوبات اللتى واجهتنى فى دخول الموقع وتحميل الصور
الا اننى حاولت جاهده انى اكمل المينو واظهره لكم فى احسن صوره
واتقدم بالشكر للاخوات اللى قاموا بتشجيعى وشكر خاص للاخت الفتاة الشامية لوضعهاختم المشاركه المتميزه على الموضوع وللاخت ام علاء على تواصلها وتشجيعها المستمر
ولكم خالص حبى وتحياتى